1 kacsa aprólékkal együtt,
friss oregánó,
250 g mogyoróhagyma,
1 hagyma,
1 gerezd fokhagyma,
1 fej kínai kel,
75 g húsos szalonna,
4 nagy alma,
só,
bors,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A kacsát kívül-belül sóval, borssal és oregánóval befűszerezzük. A húst az aprólékkal együtt egy tepsibe tesszük, és 250 fokos sütőben 45 percig sütjük.
A szárnyak alatt a bőrön egy bemetszést végzünk, hogy az alatta lévő zsír eltávozzon. Mikor megsült, a húst egy tálra tesszük, és melegen tartjuk.
A hagymát, mogyoróhagymát és a fokhagymát vékonyan felszeleteljük. A kínai kelt vékony csíkokra vágjuk. A pecsenyelé felszínén összegyűlt zsírt leszedjük, és egy serpenyőbe tesszük. A zsiradékon megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a kínai kelt, és jól összekeverjük.
A zöldséget a tepsi aljára terítjük, és megszórjuk kockára vágott szalonnával. A kacsát a tetejére tesszük, és további 45 percig sütjük, közben a zöldségeket többször megkeverjük.
Az almát megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk és 30 perc elteltével a kacsa mellé tesszük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom