Hozzávalók 4 főre:
2 kacsamellfilé,
1 tk. kínai ötfűszer-keverék,
1,2 l marhahúsalaplé,
1 ek. gránátalma-koncentrátum,
25 dkg gesztenyegomba, vékonyra szeletelve,
4 nagy szem szilva,
2 újhagyma finomra szeletelve,
5 dkg vadrizs,
só és bors
A díszítéshez:
vékony csíkokra vágott uborka,
néhány csepp szezámolaj