Hozzávalók 4 főre:
6 kacsacomb,
1 hagyma,
1 evőkanál borecet,
1 teáskanál liszt,
2 sárgarépa,
2 evőkanál olvasztott vaj,
1 narancs,
só,
cukor,
175 g zöld olajbogyó,
500 ml száraz fehérbor,
1 babérlevél,
4 gerezd fokhagyma,
bors,
1 szárított csilipaprika