Hozzávalók 4 főre:
3 uborka hámozva és durvára vágva,
3,5 dl görög joghurt,
2,5 dl zöldségalaplé,
2 evőkanál friss, aprított menta,
só és őrölt fekete bors,
Díszítéshez:
pirospaprika felkockázva,
uborka felkockázva,
újhagyma csíkokra vágva,
menta apróra vágva,