Hozzávalók főre:
2 kilogramm marha comb (a húsa),
2-3 evőkanál leves vaj,
2-3 közepes hagyma apróra vágva,
1 babérlevél,
fahéj,
bors szemek,
fűszerek,
szurokfű,
2 cikk zúzott fokhagyma,
2-3 teáscsésze száraz fehérbor,
1 evőkanál paradicsompaszta,
3-4 érett paradicsom vagy 1 konzerv paradicsom,
apróra vágott petrezselyem,
só-bors