A májat, tüdőt és szívet mossuk meg, 1,5 liter vízben felfőzzük, a habját leszedjük, a vizet citrommal és sóval ízesítjük és lefedve kb. 30. percig főzzük. Ezután a belsőségeket kivesszük és összevágjuk. A vajban megpároljuk a karikákra vágott hagymát, hozzáadjuk az összevágott belsőséget, a kaprot. Fűszerezzük borssal, néhány percig együtt pároljuk, majd a húslével felengedve hozzáadjuk a rizst és addig főzzük minimális lángon, míg a rizs meg nem puhul. Közben elkészítjük a tojásos-citromos mártást. A tojások sárgáját a levesestálban kikeverjük a citrom levével és ráöntjük a forró levest.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom