Hozzávalók 4 főre:
15 dkg zsemlemorzsa,
1,5 dl tej,
só,bors,
12 mogyoróhagyma,
50 dkg darált marhahús,
1 tk. pirospaprika,
5 ek. olívaolaj,
1 ek. vaj,
50 dkg tagliarini,
bazsalikom
A szószhoz:
25 dkg felcsíkozott laskagomba,
1 ek. vaj,
4 ek. olívaolaj,
1 ek. teljes kiőrlésű liszt,
2 dl marhahúsleves,
1,5 dl vörösbor,
4 paradicsom,
1 ek. paradicsompüré,
1 tk. barna cuko,
1 ek. felaprózott bazsalikom