Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

A sütőt 180 fokra melegítjük. A formát jól kivajazzuk és megszórjuk zsemlemorzsával. A mazsolát meleg víz alatt alaposan megmossuk, lecsepegtetjük és beáztatjuk a sütőrumba. A túrót botmixerrel finom, csomómentes péppé verjük, majd a tojásfehérjéket a vízzel és 1 csipet sóval felverjük és apránként belekeverjük a cukor felét. Verjük kemény habbá. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját habosra keverjük a vajjal, a cukor másik felével és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a fahéjat, a citromhéjat, a túrót, a búzadarát, a rumos mazsolát és végül a pisztáciát is. Lyukas fakanállal alulról felfelé finom mozdulatokkal összekeverjük a nyers tésztát. A masszát a formába töltjük. A süteményt a sütő középső rácsára téve kb. 1 órán át sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e már. A sütés után a formában hagyjuk még kb. 10 percig pihenni, majd tálra borítjuk és hagyjuk teljesen kihűlni. Ha kihűlt, díszíthetjük olvasztott csokoládéval, tört pisztáciával. Nagyon finom lesz, ha tálaláskor csokiöntetet kínálunk hozzá.