Hozzávalók 4 főre:
2 ek. olaj,
fél kk. őrölt kurkuma,
2,5 cm gyömbér,
1 szál citromfű,
3 gerezd fokhagyma,
2 apró thai serrano chili,
2 ek. olaj,
1 dl száraz fehérbor,
20 dkg vöröshagyma,
2 kaffer lime levele,
4,5 dl csirkehúsleves,
1 ek. szójaszósz,
30 dkg rizstészta,
90 dkg homár,
korianderlevelek