Hozzávalók 8 főre:
50 dkg koktélparadicsom,
50 dkg zöld spárga,
1,2 kg szeletelt főtt homár,
15 dkg majonéz,
1 marék petrezselyem,
1 teáskanál tabasco szósz,
3 evőkanál ketchup,
3 evőkanál paradicsomlé,
75 ml tejszín,
3 cl konyak,
1\2 csokor aprított petrezselyem,
8 salátalevél,
só,
bors,
cukor