Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

Meggyet megmossuk, kimagozzuk. Egy edényben a bort összekeverjük 750 ml vízzel, 1 citrom reszelt héjával és a citromlével. Beletesszük a szegfűszeget, a fahéjat, és 75-100 g cukrot. Felforraljuk, beletesszük a meggyet, és 8 percig lassú forralással főzzük.
Egy tálba összekeverjük az étkezési keményítőt egy kanálnyi hideg vízzel, és besűrítjük vele a levest. Felforraljuk, és a forrás kezdetén azonnal félrehúzzuk a tűzről. A fahéjat és a szegfűszeget kivesszük belőle, és hűtőszekrénybe téve jól lehűtjük.

Grízgombóc elkészítése:
Egy edényben összekeverjük a tejet a maradék citromhéjjal, 25 g cukorral és egy csipetnyi sóval. Felforraljuk, majd félrehúzzuk a tűzről. Belekeverjük a búzadarát, majd jól elkeverjük.
A massza akkor jó, ha elválik az edény falától, és gömböket tudunk formázni belőle.
Egy nagyobb edényben sós vizet forralunk. Egy teáskanállal gombócokat szaggatunk a masszából. 5-7 percig főzzük.
A lehűlt levest a gombócokkal tálaljuk.