60 dkg fejtett hab (friss vagy mélyhűtött),
2 hagyma,
2 dkg vaj,
néhány salátalevél,
1 dl tejszín,
kb. 20 friss mentalevél,
só, frissen őrölt bors.
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Dobjuk a babot 2 percre forró vízbe, csepegtessük le, és hagyjuk kihűlni, mielőtt lehúznánk a héját.
Tisztítsuk meg és vágjuk apróra a hagymát. Olvasszuk fel a vajat egy nagy fazékban, ezen pároljuk meg a hagymát, majd adjuk hozzá a leöblített és megszárított salátaleveleket. Hagyjuk pár percig kevergetés közben főni, majd adjuk hozzá a babot. Öntsünk rá vizet, sózzuk, borsozzuk és forraljuk fel.
Mérsékeljük a tüzet, és 25-30 percig hagyjuk lassan főni. Öntsük egy edénybe a babot a levével, adjuk hozzá a tejszínt és a mentalevelek felét. Turmixoljuk össze, hogy krémet kapjunk. Ellenőrizzük a fűszerezést. Hagyjuk kihűlni, majd tegyük a hűtőbe legalább 3 órára.
A tálaláskor díszítsük friss mentalevelekkel.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom