Hozzávalók 4-6 főre:
1 érett avokádó,
1 kis fej hagyma,
1 gerezd fokhagyma,
7,5 dl zöldségerőleves,
1 evőkanál rizsecet,
1 evőkanál világos szójaszósz,
2 evőkanál zöldcitromlé,
fél csokor korianderzöld,
néhány szál mentalevél,
só,
frissen őrölt bors,
a díszítéshez zöldcitrom héj