8 szelet sertéskaraj kicsontozva,
8 káposztalevél,
250 g füstölt kolbász,
300 g darált sertéshús,
100 g rizs,
1250 g savanyú káposzta,
1 tojás,
3 dl tejföl,
liszt,
kapor,
só,
bors,
zsír
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A savanyú káposztát apróra vágjuk, majd a karaj csontokkal, valamint az összevágott kaporral annyi vízben, amennyi ellepi, feltesszük főni. A saját levében párolt darált húst, a főtt rizst, a tojást, a karikára vágott kolbászt, sót, borsot összekeverjük. A kevés zsírban hirtelen kisütött karaj szeletekre halmokat teszünk belőle. A karajszeleteket egy kierezett káposztalevéllel letakarjuk, és átkötjük fehér cérnával. Egy fél órára a fövő káposztába tesszük, majd tálra helyezzük. A tejföllel, liszttel habarást készítünk, az apró káposztához adjuk, forrásig hevítjük, majd tálra tesszük. A tetejére rakjuk - természetesen cérna nélkül - a húscsomagokat.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom