Hozzávalók 4 főre:
½ citrom leve,
20 db fekete kagyló,
175 ml halalaplé,
1 teáskanál szemes bors,
2 evőkanál olaj,
4 cápafilé,
1 hagyma,
150 ml fehérbor,
½ evőkanál oregánó,
2 gerezd fokhagyma,
8 óriásgarnéla,
1 evőkanál paradicsompüré,
1 csilipaprika