Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

A megtisztított és felkockázott burgonyát sós vízben főzzük meg. Ezalatt a sóval és borssal ízesített halat vajjal megkent alufóliába csomagoljuk és kicsit több mint 10 perc alatt 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük, mikor elkészült kinyitjuk a csomagot és a benne keletkezett levet ráöntjük az idő közben megfőtt és lecsepegtetett burgonyára, majd jól összetörjük egy burgonyanyomó segítségével. Ezt követően a megnyúzott füstölt hal filét a párolt és feldarabolt hallal együtt, 1 evőkanálnyi majonézzel és a felsorolt fűszerek fele mennyiségével a tört burgonyához keverjük, beízesítjük a sóval, borssal és a tabascoval, majd 8 pogácsát formálunk a masszából, beleforgatjuk a morzsába, kicsit összelapogatjuk őket, 1 evőkanálnyi vajjal kikent tepsire fektetjük, a maradék olvasztott vajjal megkenjük a pogácsákat és 220 fokra előmelegített sütőben ropogósra sütjük őket. Ezalatt a maradék majonézt összedolgozzuk a maradék fűszerekkel és a krémföllel, beleszórjuk a kapribogyókat, sóval, cukorral, borssal, citromlével ízesítjük és a kész halpogácsát ezzel a mártással fogyasztjuk.