1500 g fehér húsú tengeri hal,
1 evőkanál só,
1 citrom leve,
1 hagyma,
1 sárgarépa,
1 zeller levéllel együtt,
2-3 paradicsom,
1 dl olaj,
babérlevél,
bors,
továbbá 2 tojássárgája,
1 citrom leve,
2 evőkanál majonéz
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A megtisztított halat bedörzsöljük sóval, majd meglocsoljuk a citrom levével. Az összevágott zöldséget és paradicsomot 1,5 liter sóval, babérlevéllel, borssal ízesített vízben, az olajjal együtt, kb. 35 percig főzzük. Beletesszük a halat, majd további 20 percig főzzük és a halat kivesszük a léből, melegen tartjuk, a zöldségeket szitán áttörjük. Cseppenként adjuk hozzá a citrommal kikevert tojássárgákat. Összevegyítjük a levessel, a halat majonézzel külön adjuk a leveshez. Melegen tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom