Hozzávalók 5-6 főre:
750 g hal,
1 citrom leve,
1 hagyma,
3-4 evőkanál olívaolaj,
1 póréhagyma,
1 édeskömény,
2 paradicsom héj nélkül,
1 gerezd fokhagyma,
3 húsleveskocka,
1 babérlevél,
1 csokor zöldfűszer,
5 szem bors,
2 szegfűszeg,
250 g főtt kagyló,
10 g garnéla,
fokhagymás pirítós,
sáfrány,
majonézmártás,
só,
bors,