3 dl tej,
1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem vagy menta,
egy darabka citromhéj,
10 dkg füstölt tőkehal,
2 hámozott, vékonyan
felszeletelt burgonya,
egy kis darabka vaj,
2 kávéskanál búzacsíra
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Öntsük a tejet egy kisebb lábosba, tegyük bele a fűszernövényt és a citromhéjdarabkát. Hagyjuk felforrni, tegyük takarékra, majd tegyük bele a halat és a burgonyaszeleteket és főzzük 3-4 percig, amíg a hal meg nem fő. Szedjük ki szűrőkanállal a halat, és a burgonyát főzzük tovább.Húzzuk le a hal bőrét, majd óvatosan szedjük ki belőle a szálkákat. A halat helyezzük vékonyan kivajazott tűzálló edénybe. Ha a burgonya megfőtt, vegyük le a tűzről, és a citromhéjat dobjuk ki. A burgonyát villával nyomjuk el a tejben, majd borítsuk a tűzálló tálba helyezett halra. A tetejét szórjuk meg a búzacsírával, rakjunk rá egy kis vajat, és grillsütőben süssük aranybarnára.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom