Hozzávalók 4 főre:
1 adag szélesmetélt,
50 dkg tengerihal-filé,
1 grépfrút,
1 rózsaszín grépfrút,
1 szál szárzeller,
1 szál sárgarépa,
1 fej lila hagyma,
1 gerezd fokhagyma,
15 szem fekete olajbogyó,
1 evőkanál paradicsompüré,
1 szál kapor,
4 evőkanál extraszűz olívaolaj,
só,
frissen őrölt bors