300 g füstölt sertéstarja,
4 szelet sertéstarja,
80 g zsír,
20 g liszt,
800 g savanyú káposzta,
só,
bors,
fokhagyma,
paprika,
köménymag,
2 hagyma,
1 dl tejföl
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A füstölt húst egy kevés vízben félpuhára főzzük. Közben a szeleteket egy kissé kiverjük, majd megsózzuk, lisztbe forgatjuk, és mindkét oldalukat rózsaszínűre sütjük. A maradék zsírban megpároljuk a hagymát. Megszórjuk egy kávéskanál paprikával, és hozzáadjuk a fokhagymát, a köménymagot. Visszatesszük a hússzeleteket, majd mindig csak egy kevés vizet öntve alá, puhára pároljuk. Az apróra vagdalt savanyú káposztára öntjük a füstölt húst a levével együtt, és fedő alatt puhára főzzük. Ha a savanyú káposzta túl sós, mossuk át, mert a füstölt hús leve is sós. A kész káposztába belekeverjük a tejfölt, a tetejére helyezzük a hússzeleteket. Fedő alatt 2-3 percig együtt pároljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom