Hozzávalók 4-6 főre:
1 adag hajdinatészta,
25 dkg hámozott, kockára vágott burgonya,
18 dkg fodros kel, csíkokra vágva,
18 dkg fontina vagy más, olvadós sajt,
12 dkg reszelt parmezán sajt,
2 gerezd fokhagyma,
6 friss zsályalevél, csíkokra vágva,
5 dkg vaj,
só,
frissen őrölt bors