Hozzávalók 4 főre:
60 dkg gyöngytyúkmell filé,
1 csokor menta,
20 dkg joghurt,
2 evőkanál joghurt,
2 evőkanál zsíros tejszín,
4 evőkanál citrombors,
15 dkg csicseriborsóliszt,
¼ teáskanál őrölt koriander,
1 csokor citromfű,
¼ teáskanál cayenne-i bors,
3 teáskanál olaj,
1 csipet só,
1 teáskanál őrölt római kömény,
szegfűborspor,
mustárpor,
fokhagymapor,
bőséges földimogyoró-olaj