Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a sütőporral. Az almát megtisztítjuk, megpucoljuk, a magházát eltávolítjuk, felkockázzuk és beledobáljuk a lisztbe. 50 g diót félrerakunk a díszítéshez. A maradék diót durvára aprítjuk és azt is a liszthez adjuk. A gyömbért megpucoljuk és belereszeljük a lisztbe.
Vajjal kikenjük az őzgerincet, belisztezzük, a felesleget kiöntjük. Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra.
A tejet fellangyosítjuk. Kikeverjük a vajat/margarint, a cukrot, a tojásokat és a tojássárgáját, hozzáöntjük a tejet, és több adagban hozzákeverjük a lisztes-gyümölcsöt. Az így kapott masszát az őzgerincbe tesszük, ügyeljünk rá, hogy a massza mindenhol kitöltse. Közepes lángon 55-65 percig sütjük.
A porcukrot kikeverjük a rummal. A birsalmasajtot/aszalt sárgabarackot felcsíkozzuk.
Miután kivesszük a sütőből langyosra hűtjük a formában, majd kivesszük és úgy hűtjük tovább. Még melegen leöntjük a rumos mázzal.
A tetejét dióval és a birsalmasajt/aszalt sárgabarack csíkokkal díszítjük.