Hozzávalók 4 főre:
1 db piros színű (kaliforniai paprika kimagozva, hosszában felszeletelve,
1 db sárga színű (kaliforniai) paprika kimagozva, hosszában felszeletelve,
2 fej hagyma negyedekre vágva,
2 közepes vagy 4 kicsi cukkini vékonyan felszeletelve,
8 db koktélparadicsom,
4 gerezd fokhagyma,
4 evőkanál olívaolaj,
só, fekete bors,
egy csokor friss koriander vagy bazsalikom, vagy petrezselyem