A finomra vágott fokhagymát összekeverjük a citromlével, majd egy habverővel nagy sebesség mellett hozzákeverjük a tojássárgához, míg be nem sűrűsödik, ekkor elkeverjük benne az olívaolajat, de csak annyit amennyi eloszlik a keverékben, majd a krémet beízesítjük a sóval és borssal. Végül a besózott, borsozott halakat megolajozzuk, majd grillen addig sütjük, hogy a belseje kissé nyers legyen. A kész halat az aiolival együtt fogyasztjuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom