Azokat a kagylókat, melyek nyitva vannak vagy nem záródnak be, ha élesen bemetsszük, eltávolítjuk. A zárt kagylókat egy nagy lábasba rakjuk, 3 evőkanál vizet ráöntünk, szorosan lefedjük és nagy lángon az edényt gyakran megrázva, kb. 5 percig főzzük, amíg a kagylók ki nem nyílnak.
Azokat a kagylókat, amelyek nem nyíltak ki, kidobjuk. A kinyílt kagylók felső héját lepattintjuk, majd eltávolítjuk, és a héjas kagylókat egy hőálló tálra helyezzük.
A grillsütőt előmelegítjük. A zsemlemorzsát, a parmezánt, a fokhagymát, a petrezselymet és az olajat összekeverjük, majd borssal ízesítjük. A keveréket a kagylókra kanalazzuk, és kb. 2 perc alatt megpirítjuk. Rögtön tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom