1 kg halfilé,
4 paradicsom,
2 gerezd fokhagyma,
1 citrom,
3 sós citrom,
½ teáskanál pirospaprika,
½ csokor petrezselyem,
1 teáskanál ecet,
1 evőkanál olívaolaj,
1 csokor korianderzöld,
½ teáskanál őrölt római kömény,
só,
bors
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Egy turmixgép segítségével összepürésítjük a pirospaprikát, a fokhagymát és a sót, majd apránként beledolgozzuk a fűszereket. Mikor ezzel megvagyunk, hozzákeverjük az ecetet, a kifacsart citrom levét és az olajat, ekkor egy kicsit megmelegítjük, utána lehűtjük. Ezután falatnyi nagyságúra szeljük a halat, megkenjük a kihűlt fűszeres krémmel és kb. 4 órát állni hagyjuk. Közben a sós citromot a paradicsommal együtt felcikkezzük, majd váltakozva a hallal együtt nyársra húzzuk őket és grillsütőn megsütjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom