Hozzávalók 4 főre:
1,5 kg pontyfilé,
5 dl halalaplé,
10 dkg konzerv bambuszcsíra,
3 evőkanál rizsbor,
3 evőkanál durva tengeri só,
3 evőkanál tejszín,
3 cm gyömbér,
3 evőkanál kínai mustár,
2 piros húsú paprika,
4 mogyoróhagyma,
1 evőkanál étkezési keményítő,
6 evőkanál szójaszósz,
3 evőkanál durvára őrölt bors