Rövid idő alatt megblansírozzuk a mangold leveleket. Ezután a húst összedolgozzuk a beáztatott és kinyomkodott zsemlével, a tojásokkal, 1 szál finomra vágott citromfűvel és a fokhagymával, a gyömbérporral és a hoiszinszósszal. A tölteléket elosztjuk a mangold levelekben és gombócokat formálunk belőlük. Következő lépésként gőzölésgez használatos bambuszkosarakat kibélelünk a meghámozott és feldarabolt galangával és a második citromfű darabokkal, ráhelyezzük a gombócokat, majd meglocsoljuk az olajjal. Végül egy wokban vizet forralunk, ráhelyezzük lefedve a kosarakat és ½ óra alatt készre gőzöljük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom