A fenyőmagot száraz serpenyőben aranysárgára pirítjuk. A magozott fekete olajbogyóból 4 darabot félreteszünk a díszítéshez, a többit mixerbe tesszük. Hozzáadjuk a fenyőmag 2/3-át, a letépkedett petrezselyemleveleket, és 0,8 dl olívaolajat. Sóval, borssal ízesítjük, majd krémessé keverjük. Közben a tésztát forrásban lévő sós vízben rugalmasra főzzük. Leszűrjük és bekeverjük a mártásba. A maradék olajat serpenyőben megforrósítjuk, és a rákokat nagy lángon 4 percig sütjük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és még 1 percig sütjük. A tésztát beleöntjük a serpenyőbe, belekeverjük a pestót, a félretett olajbogyót és a maradék fenyőmagot. 1-2 perc alatt összemelegítjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom