Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

A tészta elkészítéséhez a lisztet az élesztővel együtt tálba szitáljuk, majd beletesszük a sót, a tojást, a vajat és a joghurtot. Körülbelül 5 percig dagasztjuk, amíg lágy tésztát nem kapunk. Konyharuhával letakarjuk, majd meleg helyen a kétszeresére kelesztjük. Közben elkészítjük a tölteléket. Az újhagymát hosszában négyfelé vágjuk, és vékonyan felszeleteljük. A gombát is vékony szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat. Megpároljuk benne a hagymát. Beletesszük a gombát, és 5 percig pároljuk. ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük. Fedő nélkül, kevergetve addig pirítjuk, amíg az összes lé elfő. A serpenyőt ekkor lehúzzuk a tűzről. Hűlni hagyjuk, majd hozzáadjuk a fűszernövény-keveréket. ízlés szerint fűszerezhetjük mással is. A sajtot 12 szeletre vágjuk. A tésztát enyhén belisztezett felületen átgyúrjuk, majd 12 részre osztjuk. Mindegyiket kerek lappá nyújtjuk, majd 1-1 evőkanál gombás tölteléket, arra pedig 1-1 szelet sajtot helyezünk.
A tészta széleit a töltelék körül alaposan összenyomjuk. Egy tepsit a megolvasztott vaj 2/3-ával kikenünk, majd a cipókat sorban rátesszük. A tetejüket megkenjük a maradék vajjal, letakarjuk, és meleg helyen a kétszeresükre kelesztjük. 200 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 30 percig sütjük. Forrón tálaljuk.