400 g zöld metélt,
1 evőkanál olaj,
1 gerezd fokhagyma,
250 g újhagyma,
750 g sampinyon gomba,
75 g fűszeres vaj,
1 teáskanál egész bors,
só,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Egy fazékban 3 liter vizet sóval és kevés olajjal felforraljuk, beletesszük a tésztát. Egy gerezd fokhagymát finomra vágunk, és a tésztához adjuk. Kevergetve 10 percig főzzük a metéltet. Ha kész, leszűrjük és leöblítjük, majd lecsepegtetjük.
Az újhagyma zöld szárából 15 cm-t meghagyva, megtisztítjuk és felszeleteljük. A gombafejeket megtisztítjuk és nagyobb darabokra vágjuk.
Egy lábasban 50 g vajat felolvasztunk, az újhagymát üvegesre pároljuk, rádobjuk a gombát és 15 percig pároljuk. Hozzákeverjük a tésztát, frissen őrölt borssal fűszerezzük. A maradék fűszeres vajat is hozzáadjuk, majd átforrósítjuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom