A gombafejeket kivájjuk, citromlével meglocsoljuk, majd kevés vajon megpároljuk. Ezután a gombát félretesszük, majd a serpenyőbe tesszük a lisztet, tejszínt, és sűrűre főzzük. Eközben a kivájt gombát és a szárát a petrezselyemmel vajon megpároljuk, a tojások sárgáját egészben sós, citromos vízben megfőzzük. Először ezt a gombafejekbe tesszük, majd tálra rakjuk őket. A felvert tojásfehérjével és a reszelt sajttal elkeverjük gombás keveréket, ebből gombócokat csinálunk, majd olajban készre sütjük. Végül ezt a gombák mellé tesszük, és a paradicsommártással kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom