500 g marhalábszár,
250 g sampinyon,
egy darabka vaj,
50 g rizs,
125 g főtt spárga,
friss tárkony apróra vágva,
só,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A húst 1,5 liter hideg, sós vízben feltesszük főni. Lassú forralással 2 órán keresztül főzzük. A keletkező habot leszedjük. Mikor a hús megpuhult, kimerjük a levesből, kicsontozzuk, vékony csíkokra vágjuk, és félretesszük.
A gombát megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk. Forró vajon megpirítjuk, sóval, borssal és friss tárkonnyal ízesítjük, és további 10 percig pároljuk.
A húslevest felforraljuk, a rizst 15 perc alatt majdnem puhára főzzük benne. A spárgát feldaraboljuk, a hússal és a gombával együtt a leveshez adjuk és átmelegítjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom