Hozzávalók 4 főre:
75 dkg érett, piros paradicsom,
1 ánizskaporgumó,
3 dl forrásban lévő víz,
1 ek. só,
3/4 tk. koriandermag,
1/2 tk. vegyes borsszem,
1 ek. olívaolaj,
1 gerezd fokhagyma,
1 hagyma,
1 ek. balzsamecet,
1 ek. citromlé,
3/4 tk. felaprított oregánó,
1 tk. paradicsompüré