Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

A paradicsomokat dobjuk 15 másodpercre forrásban levő vízbe, szedjük ki, húzzuk le a héját, távolítsuk el a magokat, és vágjuk apró darabokra. Tegyük félre a hűtőbe. Hámozzuk meg és kockázzuk fel az uborkát. Tisztítsuk meg a hagymát, és vágjuk darabokra. Vágjuk le az almák tetejét, és egy kicsit vágjunk le az aljukból is, hogy szilárdan álljanak. Kis kanállal vájjuk ki a belsejüket, ügyelve arra, hogy mindenhol — az alján is! — 3-4 mm almahús maradjon. Kenőtoll segítségével kenjük be citromlével az almák belsejét, hogy ne barnuljanak meg. Helyezzük a kifúrt almákat egy akkora tálba, hogyne borulhassanak fel, és tegyük a
tálat a hűtőbe. A kivájt almahúst (a magház nélkül) daraboljuk fel, majd keverjük össze az uborkakockákkal, a hagymával. Adjunk hozzá annyi citromlét, hogy folyékony levest nyerjünk. Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a felaprított korianderleveleket, a Tabascót, és keverjük össze. Ezt is tegyük egy órára a hűtőbe.
Öntsük a levest az almákba, a paradicsomkockákat tegyük a tetejére. Díszítsük korianderlevelekkel, és hidegen tálaljuk.