Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

A tészta elkészítéséhez a lisztet tálba szitáljuk. Belekeverjük a szárított élesztőt. Hozzáadjuk a sót, a borsot, valamint a cukrot, majd 1 csésze langyos vizet. Körülbelül 5 percig dagasztjuk, amíg lágy tésztát nem kapunk. Konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen a kétszeresére kelesztjük. A töltelékhez egy serpenyőben megolvasztjuk a sózatlan vajat. Megpároljuk rajta a vöröshagymát. A serpenyőt lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a tojást, a reszelt sajtot és a fűszernövény-keveréket. Félretesszük.
A megkelt tésztát és a munkafelületet megszórjuk liszttel. A tésztát átgyúrjuk, majd 30 x 40 cm-es lappá nyújtjuk. A puha vajjal megkenjük, majd egyenletesen elterítjük rajta a hagymás tölteléket. (Aa szélein egy keskeny sáv üresen maradjon.) A rövidebb oldalánál kezdve, két oldalról feltekerjük a közepéig. Egy 30 x 10 cm-es, kiolajozott sütőformába tesszük, majd késsel óvatosan cikcakkmintát metszünk a tetejébe.
Konyharuhával letakarjuk, majd meleg helyen újra megkelesztjük. A tojássárgáját 1 evőkanál vízzel kikeverjük, és megkenjük a tészta tetejét. 190 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 40-50 percig sütjük. Hidegen vagy melegen, szeletekre vágva tálaljuk.