Hozzávalók 4 db főre:
80 dkg marhalapocka,
1 fej vöröshagyma ,
1 babérlevél,
2 szem szegfűszeg,
1 szál kakukkfű,
1 kávéskanál curry,
1 kávéskanál espelette-i
fűszerpaprika,
1 kg sárgarépa,
1 kávéskanál köménymag,
10 dkg vaj,
10 dkg reszelt parmezán sajt,
só, őrölt bors