Hozzávalók 4-6 főre:
35 dkg gömbölyű szemű rizs,
40 dkg kicsontozott báránycomb,
25 dkg kicsontozott sertéskaraj,
12 dkg fokhagymás szalámi,
25 dkg zöld hüvelyű bab,
4 nagy. érett paradicsom,
1 piros húsú paprika,
5 dl tyúkhúsleves,
4 szál sáfrány vagy sáfrányos szeklice,
4 evőkanál extra szűz olívaolaj,
só,
frissen őrölt bors,
1 teáskanál Cayenne-bors,
1 teáskanál őrölt csili,
1 friss rozmaringág