Hozzávalók 4 főre:
10 dkg kukoricaliszt,
1 kk. őrölt vörös bors,
1 kk. finom tengeri só,
fél kk. piros paprika,
fél kk. őrölt fekete bors,
fél kk. fokhagymapor,
1/4 kk. vöröshagymapor,
1/4 kk. őrölt kakukkfű,
1/4 kk. szárított oregánó,
90 dkg harcsafilé