Hozzávalók 4 főre:
2 evőkanál olívaolaj,
1 vöröshagyma felaprítva,
3 szelet durvára vágott, bőrke nélküli szalonna,
5 dl halalaplé,
35 dkg füstölt tőkehal,
2 nagy burgonya kockára vágva,
7 dl tejszín,
20 dkg francia borsó (édes borsó, amit egészben, héjával együtt fogyasztunk),
2 evőkanál friss petrezselyem aprítva,
só és őrölt fekete bors,