4 pisztráng,
friss fűszervaj,
maréknyi száraz faforgács,
10 dkg vaj,
1 ek. kapor,
1 kk. reszelt citromhéj
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A szétnyitott pisztrángokat kívül-belül bekenjük a fűszervajjal, majd félretesszük. A grillt begyújtjuk úgy, hogy csak egyik fele melegítsen, és erre szórjuk a faforgácsot. A másik felére tesszük egy eldobható alumínium tálcán a halat, majd lefedve kb. 45-60 percig füstöltjük. Ezután egy turmixgépbe tesszük a vajjal, a kaporral és a citromhéjjal együtt. Az egészet alaposan összeturmixoljuk, majd kínálhatjuk is a pástétomot.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom