12 osztriga,
olívaolaj,
finom tengeri só,
maréknyi faforgács,
4 kis bagett,
rémoulade mártás,
45 dkg fejes saláta,
2 paradicsom
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Az osztrigát olívaolajjal bekenjük, sóval megszórjuk, a faforgácsot a grillen a szénre dobjuk. Ezután az osztrigát a grillen arra a részre tesszük, ahol nem éri közvetlenül tűz, és itt lefedve kb. 20-30 perc alatt készre füstöltjük. Eközben az elfelezett bagetteket is megpirítjuk a grillen, majd megkenjük a mártással. Ezután rátesszük a széttépkedett salátaleveleket, majd a felszeletelt paradicsomot, végül az osztrigát. Felső felével befedjük, és már kínálhatjuk is. Az osztrigát helyettesíthetjük garnélával vagy pl. fésűkagylóval is.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom