Hozzávalók 6 főre:
2 dl almalé,
2 ek. citromlé,
1 ek. mustár,
1,5 ek. méz,
25 dkg felkockázott alma,
só, bors,
1 ek. kakukkfű,
5 dkg dió,
1 dkg cukor,
1 dkg vaj,
1 frisée saláta,
1 radicchio saláta,
2 cikóraisaláta,
4 ek. málnaecet,
8 ek. olaj,
1 csokor petrezselyem,
30 dkg füstölt libamell