A lazacot az olasz öntetben pácoljuk 3-4 órán keresztül, majd megszórjuk a fűszerkeverékkel. Ezután a grillt begyújtjuk úgy, hogy csak egyik felén melegítsen. Erre a felére faforgácsot szórunk, majd arra a felére tesszük a lazacot, ami nem közvetlenül melegít. Így lefedjük, majd kb. 45-60 percig füstöltjük. Ezután egy tálban összekeverjük a felvert tojást a tejszínnel és a hagymával, majd sózzuk, borsozzuk. A megolvasztott vajra öntjük a keveréket, és beleszórunk 10 dkg-ot a lazacból. Így rántottát készítünk, majd a metélőhagymával megszórva kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (sütiket) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom