Hozzávalók 4 főre:
2 evőkanál olívaolaj,
1 vöröshagyma aprítva,
2 gerezd fokhagyma összezúzva,
3 szelet durvára aprított, bőrke nélküli szalonna,
1 sárgarépa hosszában negyedelve, majd felvágva,
1 cukkini, negyedelve, majd felszeletelve,
10 dkg fehér-káposzta, vékony csíkokra szelve,
4 érett paradicsom hámozva, felaprítva,
1 evőkanál szárítottparadicsom-püré,
1,2 l zöldségalaplé,
10 dkg cérnametélt vagy vermicelli tészta,
só és őrölt fekete bors,