Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

1 hozzászólás

Készítsük el a tésztát. Szórjunk egy tálba kb. 20 dkg lisztet. Adjuk hozzá a cukrot és a sót, majd a kis kockákra vágott vajat. Morzsoljuk el a felsorolt hozzávalókat. Azután öntsünk 1 dl vizet a tésztába, folyamatosan kevergetve egy fakanállal, a tésztának nem szabad ragadnia. Formázzunk belőle egy golyót és pihentessük egy órát. Hámozzuk meg az almákat. Vágjuk fel vastag gerezdekre. Távolítsuk el a magházakat. Vágjunk fel darabokra 7,5 dkg vajat. Vajazzunk ki alaposan egy 22 cm átmérőjű tortaformát. Szórjuk meg az alját 7,5 dkg cukorral. Tegyük bele az almagerezdeket, majd szórjuk meg a maradék cukorral. Osszuk el rajtuk a vajda rabokat. Melegítsük elő a sütőt kb. 180 fokra. Lisztezzük be a munkaasztalt. A tenyerünkkel lapítsuk el a tésztát. Lisztezzük be a sodrófát és nyújtsuk ki a tésztát 4 mm vastagságúra. Vágjunk ki a tésztából egy 22 cm átmérőnél kicsivel nagyobb kört. Borítsuk be az almákat a tésztával, majd körben nyomkodjuk le a tésztát. Tegyük a tortaformát közvetlenül a tűz fölé, kb. 3 percig süssük így erős tűzön. Tegyük a tortát a sütőbe kb. fél órára. Vegyük ki a sütőből és borítsuk ki az almatortát egy tálra. Langyosan kínáljuk, adhatunk hozzá tejszínhabot is.