Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

Öntsük a vizet és a tejet a sütőedénybe, adjuk hozzá a sót, az olajat, a mézet és a lisztet, majd szórjuk a lisztre az élesztőport. Hangjelzéskor adjuk a fougasse-hoz a kiválasztott hozzávalókat (olívabogyó, fűszerek).
Zárjuk le a sütőedényt, válasszuk a "kenyértészta" programot (dagasztás és pihentetés), majd a program végén vegyük ki a tésztát a gépből.
Készítsük el a fougasse-t: osszuk a tésztát egy lisztezett felületen 2 egyenlő nagyságú darabra és egy sodrófával nyújtsuk mindkettőt 1 cm vastag, hosszúkás formájúra, majd vagdossuk be a tésztát.
Kelesszük 20 percig langyos tepsiben, sütés előtt. A sütőt 230 °C-ra (7-8-as fokozat) melegítsük elő, majd süssük pirosra a fougasse-t.
Készítsük el a fondükenyeret is: nyújtsuk ki a tésztát 1 cm-es vastagságúra. Vagdossuk be a tésztát 2-3 cm-es szélességű kockákra. Rakjuk a tésztát a tepsibe, majd fél óráig kelesszük. Kenjük meg egy felvert tojással a tetejét, majd süssük kb. 20 percig 230 °C-ra előmelegített sütőben (7-8-as fokozat).
Végül vágjuk darabokra.