A búzát 12 órára hideg vízbe áztatjuk. Lecsöpögtetjük és áttesszük egy nagy lábosba. Kétszeres mennyiségű vízzel felöntjük. Felforraljuk, majd minimális lángon 1-2 óra alatt puhára főzzük, a vége felé sózzuk. Közben megforrósított olajon üvegesre pároljuk a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk felaprított csípős paprikát is. Belekeverjük a kétféle darált húst, majd nagy lángon körös-körül megpirítjuk. Hozzáadjuk a lehéjazott, felnegyedelt paradicsomot, sót, és fedő alatt kb. 2 órát főzzük. Amikor a búza megpuhult, kitálaljuk, közepére halmozzuk a húsmártást.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom